CUPCAKES AZULES

Hoy hemos elegido estos cupcakes azules tan bonitos que quedan genial

 con nuestro tema de nubes ¿no creéis?.

Cómo habréis visto nuestro blog es sencillo, para los que quieren dar sus primeros pasos en la repostería, así que ¡MANOS A LA MASA!

 INGREDIENTES:

225 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
125 ml de leche
2 huevos
270 gr de harina
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de cacao en polvo
papeles de cupcakes para honear

COBERTURA :

125gr de mantequilla
185 gr de azúcar glass
6 gotas de colorante azul alimentario
Esencia al gusto

PASO A PASO: 

1-  Mezclar con una batidora el azúcar y la mantequilla. Después añadir los huevos y seguir batiéndo.
Por último el resto de ingredientes y mezclar a velocidad baja.

2- Colocar los papeles en bandejas para hornear especiales para cupcakes.
Añadir en cada uno  masa hasta llenar unos 3/4ª  de su capacidad.

3- Precalentar el horno a 180º . Meter las bandejas durante 15 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar.

4- Preparar la cobertura mezclando los ingredientes y poner en una manga pastelera.
Decorar de forma circular de fuera hacia dentro y poner unos frostings